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利用自家種的聖瑪納諾番茄做了不少即興料理。
↑ 上圖是綜合香草番茄佛卡夏，利用花園裡的一些香草，如迷迭香、百里香、馬郁蘭草、鼠尾草、羅肋... 等等，做了這款佛卡夏，這是點餐贈品，不販賣。
↑ 藍鑽蝦刺身佐番茄冷湯
↑蒜香番茄拌醬油皇帝豆
皇帝豆是當令食材，餐點中有它，正常ㄉ！
↑ 陶板溪枇杷與cottage起士塔
枇杷上市，怎可放過嘗鮮呢？
原本想自製義大利的 ricotini 起士來搭配，後來乾脆用澳洲的 cottage 起士取代。
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