成都經典川菜-紅杏酒家－Franco Salone

到成都體驗川菜，大館小家乃至路邊攤都需要嘗一嘗，紅杏酒家就是一間必須要去朝聖的川菜館。

紅杏酒家創業30餘年，至今依然生意興隆，並且仍然不斷開發新菜色，使得在川菜的領域上扮演著承先啟後的歷史角色。

紅-門面

↑ 紅杏酒家目前在成都有4家分店，這是位於城東區萬達廣場的旗艦店 ~ 錦華店

↑紅杏鱔段粉絲，號稱年售35萬份的招牌菜。由於四川地處內陸，海鮮得之不易，因此河鮮山產便成為最常見的餐桌佳餚，鱔魚也是其中之一，不過，這道佈滿紅油的粉絲湯，純吃裹了油湯的粉絲；只有辣味既不夠鹹也沒有風味，若純吃鱔魚則帶有淡淡的鍋氣香，不算好也不算不好，整碗看起來蔥薑花椒....所有的香料層次都被濃油蓋住了，可惜！也許四川人喜歡這一味吧。

紅-香香嘴螺肉