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鱒魚抹醬

       錦杯吧 在 10月3 日辦了一場外燴,在一個只有炮爐與蒸箱的中式廚房裡,拮倨地烹調義式料理,底下是當天在廚房所拍的照片;

 

   .燻鱒魚抹醬

 

義市麵包

       義式麵包

 

沙拉

   田園沙拉 佐 綜合瑪莎拉、茶香棕梠糖、特製辣味油

 

前菜

   海的小牛肉 佐甜椒醬

    這是一道傳統的托斯卡尼料理,利用干貝、白帶魚與茄子,建構出小牛肉的風味與口感。

 

湯

蘋果綠花菜湯 配蒜苗酸奶燒雞肉

 

 

松露麵

野薑花黑松露煤炭工人麵

 

魚排

韭菜明蝦捲鮮笛鯛魚排

 

牛排

PRIME 安格斯肋眼 搭川味田螺煸四季豆

 

甜點  

水梨派

 

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